现任ArtisanDeLaTruffeHongKong顾问厨师。ChefRicky曾任九龙塘浸会大学内鸿星集团DinningClub旗下餐厅biSTroBon主厨，亦曾是LeMieuxBiSTro私房菜主厨及香港万丽海景酒店Scala餐厅担任总厨。出生于饮食世家，以及小学毕业的张锦祥，他从学徒厨艺到现时总厨，因此对中西餐很有研究，包括法国菜便是其中之一，并且出任电视台、电台、杂志等做嘉宾，主持人，撰写食谱专栏等，例如《美女厨房》、《出得厅堂》、《煮吧！换咗我阿妈》、《煮角》、《小煮角》等。
基本信息
性别: 男
职业: 演员
更多中文名: 张锦祥
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